Clara de cerveza: qué es y cómo se prepara

Clara de cerveza es una refrescante bebida mixta española, preparada combinando cerveza y refresco de limón. Para prepararla, simplemente se mezclan en partes iguales cerveza y refresco de limón en un vaso, resultando en una bebida ideal para el verano.

Índice

Preparación y características de la Clara de cerveza

La Clara de cerveza es una opción popular durante los meses de verano debido a su sabor refrescante y suave. Aquí te mostramos cómo prepararla y qué la hace especial:

  • Ingredientes: La Clara de cerveza se prepara con cerveza, generalmente una lager ligera, y refresco de limón. Algunas personas también añaden un toque de lima o limón fresco.
  • Preparación: Para preparar una Clara de cerveza, simplemente se mezclan partes iguales de cerveza y refresco de limón en un vaso. Se puede ajustar la proporción al gusto de cada uno.
  • Sabor: La Clara de cerveza tiene un sabor suave y refrescante, con el amargor de la cerveza equilibrado por la dulzura y la acidez del refresco de limón.
  • Ocasiones: Debido a su sabor refrescante, la Clara de cerveza es una opción popular para las barbacoas de verano, las comidas al aire libre y como bebida de aperitivo.

¿Qué lleva una clara de cerveza?

Una clara de cerveza es una bebida muy popular, especialmente en los meses de verano debido a su carácter refrescante. Se trata de una mezcla de cerveza y algún tipo de bebida no alcohólica, habitualmente refresco de limón o agua con gas, aunque también puede elaborarse con otras opciones. Aunque a menudo se considera una opción más ligera que la cerveza tradicional, la clara de cerveza aún conserva el sabor de la cerveza, pero con un toque cítrico y refrescante. A continuación, te presentamos los ingredientes principales que lleva una clara de cerveza.

Ingredientes de una clara de cerveza:

Cerveza: Este es el ingrediente principal de la clara de cerveza. Puede ser cualquier tipo de cerveza, aunque las más utilizadas suelen ser las cervezas rubias o pilsner. La cantidad de cerveza en la clara puede variar en función del gusto de cada uno, pero generalmente representa entre el 50% y el 60% del total de la bebida.

Refresco de limón o gaseosa: Este es el segundo ingrediente más importante en la clara de cerveza. Se utiliza para darle un toque cítrico y refrescante a la bebida. Generalmente, se utiliza refresco de limón, pero también puede usarse gaseosa o incluso agua con gas. La cantidad de refresco también puede variar, pero generalmente representa entre el 40% y el 50% del total de la bebida.

Hielo: Aunque no es un ingrediente obligatorio, muchas personas prefieren añadir hielo a su clara de cerveza para hacerla aún más refrescante. El hielo se añade después de mezclar la cerveza y el refresco.

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Rodaja de limón o naranja: Para decorar y añadir un extra de sabor, es común añadir una rodaja de limón o naranja en el borde del vaso. Esta práctica es más común en los bares y restaurantes, pero también puedes hacerlo en casa si quieres darle un toque especial a tu clara de cerveza.

¿Cómo se llama la clara en España?

En España, la clara es un tipo de bebida muy popular, sobre todo en el verano. Consiste en una mezcla de cerveza y alguna variante de refresco, como limón o naranja. Aunque en general se conoce como "clara", su nombre puede variar dependiendo de la región de España en la que te encuentres. A continuación, presentamos una lista con los diferentes nombres que recibe la clara en varias regiones de España.

Nombres de la clara en diferentes regiones de España

  • Clara: Es el término general y el más utilizado en todo el país para referirse a la mezcla de cerveza con refresco, especialmente en las regiones de Madrid, Castilla y León, y Castilla-La Mancha.
  • Shandy: Es el nombre que se utiliza en la región de Andalucía para referirse a la clara. Además, es la marca más famosa de cerveza con limón en España.
  • Blanca: En la Comunidad Valenciana, especialmente en la provincia de Alicante, se utiliza el término "blanca" para referirse a la clara.
  • Limonada: En algunas zonas de Aragón, la clara recibe el nombre de limonada. No debe confundirse con la limonada tradicional hecha de limón, agua y azúcar.
  • Pitilingorri: En el País Vasco, la clara se conoce como "pitilingorri". Es una palabra en euskera que significa literalmente "poco rojo", haciendo referencia al color que adquiere la bebida al mezclar la cerveza con el refresco.

Como puedes ver, la clara es una bebida muy querida en toda España, pero su nombre puede cambiar significativamente dependiendo de la región en la que te encuentres. Sin embargo, si pides una clara o una cerveza con limón en cualquier bar de España, lo más probable es que te entiendan perfectamente.

Para disfrutar plenamente de una Clara de cerveza, es esencial conocer su esencia y los pasos para su preparación. Así, se transforma en una experiencia refrescante y única, una delicia que combina la suavidad de la soda con el carácter de la cerveza. Sin duda, una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión.

Carlos Montenegro

Carlos Montenegro

Editor en Restaurantes Rentables. Más de una década de experiencia en la administración de restaurantes. Experto en estrategias de marketing y operaciones, escribe para compartir sus conocimientos prácticos y tendencias actuales en la gestión de restaurantes.

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