¿Qué recipientes se pueden meter al horno?

Que recipientes se pueden meter al horno

Los recipientes aptos para meter al horno son los de vidrio templado, cerámica, metal, hierro fundido y silicona resistente al calor. Es importante verificar que estén clasificados como resistentes al horno para evitar daños o accidentes. Evita usar plástico y recipientes con recubrimientos antiadherentes que no sean aptos para horno.

Índice

¿Cómo saber si un recipiente es apto para horno?

A menudo nos encontramos con la duda de qué recipientes podemos usar en el horno. No todos los materiales resisten las altas temperaturas, y algunos incluso pueden liberar sustancias tóxicas. Aquí te presentamos algunos consejos que te ayudarán a identificar qué recipientes son seguros para usar en el horno.

Verifica el material del recipiente

El material del que está hecho el recipiente es la primera indicación de si es seguro para usar en el horno. Aquí te presentamos una lista de algunos de los materiales más comunes y si son seguros para usar en el horno o no.

  • Vidrio: El vidrio es un material excelente para usar en el horno, siempre y cuando sea vidrio resistente al calor. Verifica que el recipiente indique que es seguro para usar en el horno.
  • Metálico: Los recipientes metálicos, incluyendo los de aluminio, son seguros para usar en el horno. Sin embargo, ten en cuenta que los alimentos pueden cocinarse más rápido en recipientes metálicos, por lo que debes ajustar el tiempo de cocción.
  • Cerámica: La cerámica es otro material seguro para usar en el horno, siempre y cuando no esté decorada con pintura metálica. Algunas pinturas metálicas pueden liberar gases tóxicos cuando se calientan.
  • Plástico: Evita usar recipientes de plástico en el horno, ya que pueden derretirse y liberar sustancias tóxicas.

Busca el símbolo del horno

Algunos recipientes tienen un símbolo específico que indica que son seguros para usar en el horno. Este símbolo generalmente se ve como un pequeño horno.

Verifica la temperatura máxima

Incluso si un recipiente es seguro para usar en el horno, puede tener una temperatura máxima que no debe excederse. Asegúrate de verificar esta temperatura antes de usar el recipiente en el horno.

Comprueba la presencia de partes metálicas

Incluso si el recipiente en sí es seguro para usar en el horno, cualquier parte metálica (como asas o pernos) puede calentarse y causar quemaduras. Asegúrate de proteger tus manos con guantes de horno al manejar estos recipientes.

¿Qué tipos de envases puedes utilizar de forma segura en el horno?

Cuando se trata de cocinar en el horno, no todos los envases son adecuados. El uso de envases inadecuados puede no solo afectar el resultado de la comida, sino que también puede ser peligroso. A continuación, se detallan los tipos de envases que puedes utilizar de forma segura en el horno.

Envases de vidrio

Los envases de vidrio son una de las opciones más seguras para el horno. Son resistentes al calor y no liberan sustancias nocivas. Sin embargo, debes asegurarte de que el vidrio sea apto para horno.

Envases de cerámica o loza

Los envases de cerámica o loza también son seguros para el horno. Al igual que el vidrio, la cerámica y la loza son resistentes al calor y no liberan sustancias dañinas.

Envases de metal

Los envases de metal, como el aluminio, son comunes para cocinar en horno. Sin embargo, no todos los metales son seguros para el horno. Debes evitar el uso de envases de metal con recubrimientos que puedan liberar sustancias tóxicas cuando se calientan.

Envases de silicona

Los envases de silicona son seguros para el horno hasta cierta temperatura. Asegúrate de revisar la temperatura máxima que el envase de silicona puede soportar antes de usarlo.

Por otro lado, hay materiales que debes evitar al cocinar en el horno como el plástico, ya que puede derretirse y liberar sustancias tóxicas. Lo mismo ocurre con algunos metales como el cobre que puede reaccionar con ciertos alimentos.

Lectura de interés:  Elegir el cuchillo adecuado para cortar y filetear pescado

Por último, recuerda siempre leer las instrucciones del fabricante antes de usar cualquier envase en el horno.

Carlos Montenegro

Carlos Montenegro

Editor en Restaurantes Rentables. Más de una década de experiencia en la administración de restaurantes. Experto en estrategias de marketing y operaciones, escribe para compartir sus conocimientos prácticos y tendencias actuales en la gestión de restaurantes.

También te puede interesar:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad